酸っぱい系の果物でシャキッとな！

腹斜筋が痛いです。
今日は休筋日ですから、速攻、晩ご飯を食べ終わりました。

今日のお昼ご飯のあと、小夏（こなつ）みかんをいただきました。

　
酸味はそんなに強くなくて、食べたことない人は信じられないでしょうが、
皮と実の間の白い部分も甘くて食べられるのです。

須崎市では昔から栽培されている、ポピュラーなみかんです。
昔はもっとたくさん栽培されてましたけど（バタッと実らなくなった
時期もあったようです。）、今は生食するより、
加工用の出荷の方が主流なのかな？

ロールケーキ、ゼリー、マーマレードも美味しいです。

そんなお昼を過ぎて、、、、、、、

午後、睡魔に襲われるのはしょっちゅうですが、今日は特別すごいのがきまして…。
仕事中に意識が遠退いてはハッと気がつくことの繰り返し約30分超、、。
全身、ダル～！
ハッと気がつくたびに、体がガチゴチに錆付いたように重くなっていく感じが
いたしまして、、。
これって、ウエイトトレ後の回復（筋肉そのものだけでなく、グリコーゲン補填とかも）に
材料が追いついてないってことかい？　
だけどまずいことに、アミノ酸サプリを持ってくるのを忘れてしまってた。
なんか、なんか食わなきゃ！　　食えばなおる～～～っ。

そう思っていると、
3時のお茶の時間に小ぶりないちごを5粒と、コーヒー味のシフォンケーキを
いただいた。ありがたい。
最初にいちごばかりを弾丸(笑)食い。ちょっぴり酸っぱくて、
それが返って気持ちよかった。
そしてシフォンケーキを食べながらコーヒーを飲んだら、けっこう回復。
ダルさも眠気も取れて、スッキリしゃっきり。
そして思った。

間食用に、”フルーツのタッパー持参”　は、けっこういいかもしれない。
酸っぱいいちご、かなりいいス！ウエイトトレがっつりやった翌日は、
酸っぱいいちごを持ち歩いて、ダルくなってきたら弾丸食い。　

　　このフレーズ、気に入った。弾丸食い！

帰りに少しもらって帰りました。　“イチゴ狩り”　で持ち帰ったイチゴだそうです。

夕飯に、またまたパスタ！

今日は、ナスとトマトのミートスパを作ってみました。

ちょっとピリ辛仕上げです。

お昼ご飯を遅めに取ったので、まだあんましお腹が空いてませんが…。
食わなきゃなんねいのでムリから食べます、、。(^.^;

今日は腹筋が痛いです。
昨日、加重クランチはやりましたが、たぶんそのせいではなく、
バレエ教室でのストレッチのせいだと思います。（開脚で座り、横に倒す）
これ、10kgプレート持ってやったらどんなかなあ、、、、、、、

今日の午後、ついに冷房をのスイッチを入れてしまいました。。。

どうしても一つ二つ、忘れちゃう。。

子どもの頃、給食で食べた、カレースープがどうしても食べたくなって、
レシピ検索して作ってみました。

すりおろしりんご用のりんごを買うのを忘れてしまってて、
あっちゃ、、　と思ったんだけどそれはあきらめて、
せっせと材料切って炒めて出来上がってから、
あ～～～～～っっ、　マカロニ忘れたっ！！

子どもの頃食べた給食カレースープには、マカロニが入っていたですよ。
あれは、再現したかった。
あの、トロッとした黄ぃ茶色い汁の中に浮かぶ、マカロニ・・・。
別にあってもなくてもどうってことはなかったとは思うけど、
ちびんちょの頃（保育園児時代）には、あのマカロニの先を咥えて、
吸ったり吹いたりして遊びながら食べてた記憶がありまする。

給食カレースープといって目に浮かぶのは、このマカロニとあと、
根元が切れていない玉ねぎの塊り、、。
私はちびっちゃい頃はこの玉ねぎの甘臭い味がめっちゃくちゃ嫌いで、
ムリに口に入れて食べはしたけど、飲み込むのに一苦労、、
飲み込んでも口元まで戻ってきて、またあのジゴクの様な味と
格闘しなければならなかった思い出があります。

でも、今は玉ねぎ、大好きですから、何でも多目に入れちゃいます。
その根元が切れてない玉ねぎの塊り、しっかり再現してあります。

味も、限りなくあの頃のものに近い感じになってます。
玉ねぎの根元付近の、甘臭い味もね。

なんか、リベンジしてやった気分。（何に？）

これでマカロニが入ってれば、ほぼ完璧だったんだけどなあ。

天気悪いなあ、、

今日の高知は、降ったり止んだりの一日でした。
午前中は、下腹に効かせる腹筋をして、シャワーを浴びてから
バレエ教室に行ってました。

お稽古の前に、チンニングバーにぶら下がりたかったけど、
すぐお稽古始まってしまったのでできませんでした。
やってもたぶん相変わらず、足を浮かせるとぶら下がったまま
何も出来ないと思いますが。

バレエのお稽古では久々にグランバットマンをやって、
後ろに蹴り上げたところで先生に足をグググッとさらに持ち上げられて、
思いっきり顔が歪みましたが、イタ気持ちよかったです。

午後はまったり過ごして、腹筋だけはこれでもかってぐらいやり込んで、
夕飯は、またパスタ作りました。

 

今日は、ベーコンとネギとしめじのパスタどぇす。

みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒めて、
ベーコンを入れてカリッとしてきたら、ネギとしめじ（しめじはオプション）を
入れて塩コショウして、
バターとしょうゆを絡めたら、茹でたてのパスタを加えて
まぜませして、味をみてまた塩コショウすれば出来上がりっす。

パスタの茹で時間プラス1分ぐらいで出来て、簡単で美味しいっす。
ネギとベーコンとしょうゆバターとパスタは、相性いいっすね！

ここのところ、炭水化物の量を気持ち上げ気味にしてます。
たんぱく質は、3度の食事＋エビ●スで摂ってます。
体重の減り様はちょっと止まり気味だけど、ガシガシ筋トレやって食って、
今より暑くなってきたらまた減量期に入ることにします。

ま、炭水化物を気持ち上げ気味って言っても、
減らすのをやめた程度なのですが・・・。

　　　　　　　　　　　腹の筋肉をもちょっと作りたい、、。　ムリかな？

かあ～っ、
ねぎとベーコンのパスタを食べたあとの、あっつい日本茶は、
これまた美味いなあ～！　

今日のランチ。

地元、須崎市の　『アズーリ』　さんでの久々の外ランチ。

やっぱ美味しかったです。

パンとサラダも好きだし、
今日食べたトマトソースの　”プッタネスカ”　は、
アンチョビと塩漬けケッパーとオリーブが程よくすっぱ辛くて、
好みの味でしたー！　（ひとつ前の投稿を見てね。）￥850。

友人のぬかりちゃんは、”空豆とスペアリブのパスタ”　をチョイス。

 

これ、200円増しの大盛りです・・・。

空豆とスペアリブがごろん、、としてるのがなんともいいっすね。

パスタ食べに来ています。

アズーリさん。
私が食べてるメニューはプッタネスカ。
＊あ〜ぴょん＊

作ったどーーーっ！！

おりゃーっ　　カルボナーラ、いっちょーーー！

　　　　　　　　　　　　　　　　ああ、それにしてもますます　“もも裏筋”　痛い、、。

また飲み会。今夜も高知の皿鉢をば紹介。

仕事関係の歓送迎会でした。
今夜は須崎市（地元）の、『喜楽』　さん。

まず、ここのお店で必ず出るのがこれ。

温たまソーメン。　大好きー。(^u^　

そして、須崎はやっぱり新鮮な魚っ

 

高知では、っていうか、高知の中でも新鮮な魚の町である須崎市では、
乾杯の後、最初に小皿に取り分けるのは刺し身。
やっぱ生（ナマ。ビールじゃありません。刺し身のことをこう呼ぶのです。）から
食べないと高知のお客らしくないっすよー！

他にも、

イカのナマをぶつ切りにしたのとか、、、

天ぷらとか、

皿鉢とか、、、

　　、　、　、　、　、

食べきれないぐらい美味しいものが出るので、

お店の人に、折りをもらって自分で好きなのを詰めて
持って帰るのも、普通です。昔からね。(^_^)

なんか、寒くないスか、、、

薄着は薄着だったんですが、夕方が近付くにつれて、　なんか足腰寒いなあ、、
とか思いつつ仕事をしましたです。

帰ったら、今日は　　”足腰編”　　の予定なのになあ・・・、
なんか、腰の辺りが少～し、　”寒痛い”　　なあ・・・、、、、、

って、思ったんですけど、
スクワット系と、デッドリフトをやりましたです。
好きなのは、腕編の、特に、ハンマーカールが好きなのですけど。
上がらなくなる境がハッキリしてるから。

　　　　　アイス食べたさにやってるようなもんだという噂も。。。

えーと、本題です。(^.^;
今日、マスクメロンをいただきました。
高知産です。（地元）

 

何を隠そう、あ～ぴょん、
メロンを一度に2切れ以上食べるとセキが止まらなくなります。
とくにマスクメロンは。。　　とにかく喉がイガイガします。
子どもの頃はまったく食べられなかったです。
切っている部屋にいるだけで頭がガンガンして。/(*ι*)ヾ
でも、、　今は、味自体は好きです。

少し寝かせておいて、1切れずついただきたいと思います。
ちなみに、夕張メロンはけっこう大丈夫です。

地元、須崎（すさき）のしらさ（しらす）

地元で揚がったしらさです。（しらす干しのことを地元ではしらさと言います。）
子どもの頃、しらさの中にちっちゃいイカが混ざっていたら、
なんか嬉しかったりしたけど、今日のは、、、、、

イカ、混ざり過ぎてました。
そりゃもう、うっとおしいぐらいに・・・。

しらさは、ほかほかご飯にのっけて、
しょうゆも何もかけずにそのままパクパクいただくのが一番なのだ。

デコポンって、濃厚な味やね！

お昼休み、お弁当を食べたあとでみんなで食べた、デコポン。

 

産地：友人のぬかりちゃん家のみかん畑（の一画？）。

味が濃くて、甘味と酸味があいまって美味しかったです。

少し硬い、デコポンの皮を剥いているとき、
街灯にぶつけて打撲した左手中指を見たら、、、

わー、、、　薬指と比べたら、やっぱ　腫れてるなぁ、、、、、、、、、、。

 

友だちは、　「ヒビ入ってるんじゃない？」　って言いますが、
うーん、、、四六時中ズキズキするほどじゃないのでまあ、　
病院には行きません。　　つうか、忙しくて行けません。

布巾とか雑巾なんかは、ちゃんと絞れません。
買い物袋を持つことはできます。
でも、あんまり力を入れたりしないようにします。

大袋入りの土佐文旦！

昨日はめっさ暖かかった高知です。
”めっさ”　は高知の言葉ではありません。関係ないけど。

「これ、みんなで分けて。」

と言って、ある方がボサッ、とおいて行ってくれた、
でかいビニール袋に入ったブンタン。

形も大きさも不ぞろいで、
売り物として出されるものではありませんが、
こんなのが素朴で美味しかったりするんです。
汁気もあり過ぎず、小房の袋を剥いても手が
ぐしょぐしょになりません。

包丁や果物ナイフを取り出すのがめんどくさくて、
親指を真ん中の窪みに突っ込んで、
いきなりバリッと剥いで食べちゃったりします。。
　　

え、しない？　　　・　・　・私の友だちはすると言ってます。

あ、、、　　　分けてもらって帰るのを忘れてきた・・・

何かと話題の餃子を手作りっ

ニラをいただいたので、餃子 を作ることにしました。

　シャキーン！！　

このあとニラを椅子の上にばら撒いてしまい、片付けるのが大変でした・・・。

具はニラの他に、白菜ではなくキャベツにして、
しいたけではなくぶなしめじにして、豚肉とごま油と
すりおろしショウガ、ニンニク、酒、醤油。。　
オイスタースースは賞味期限が切れていた（汗）ので
入れませんでした。。

　こねこね、、。
これで２５個分ぐらいです。
でも皮は２２枚しかありませんでした。
さて、どうしたでしょう。
　１．無理やり詰め込んで、何個かぶっといのができた。
　２．余ったのをお焼きみたいにして焼いた。

両方正解です。

いっぺんに作る数は、あ～ぴょんにはこのぐらいが
ちょうどいいと思う。
50個とかなると、途中でいやになって、
ぜったい怒り出すにきまってる。。

焼き焼き。。
あ、フライパンにまんるく並べて入れた写真を
撮るのを忘れた。。。

はい、どんぞ。。

　　オヤジ、指がスープに入ってるよ・・・。　　みたいな？

キャベツが歯ごたえあって、まあまあ美味しかったです。
ニラ、まだ余ってるから今度は　
『ニラぶっこみ厚焼き玉子』　を作ろう。

あぴ流カリフラワーのスープの作り方

柄ではないけど、あ～ぴょんがいつも作っている
カリフラワーのスープの作り方を紹介します。簡単です。

材料：2人分

A　カリフラワー　100g
　　水　　　　　　　100cc
　　コンソメスープの素（顆粒）　大さじ1/2

B　牛乳　　　　　300CC
　　ポタージュの素　　を使う　（※なくてもできる）

C　ベーコン　　　1～2枚
　　玉ねぎ　　　　少し（適当に。）
　　しめじ 　　　　適当に・・・

塩･こしょう　　　　適宜　

カリフラワーは小房に切って、ベーコンは短冊切り、あ～ぴょんは
強火でカリカリに焼いて使います。(普通は焼かずにそのまま
使うみたいだけど。）
玉ねぎはみじん切り。

鍋にAを入れ蓋をして中火で、煮立ったら弱火で15分ぐらい煮ます。

これはカリフラワー300gほど入っています。
だから水は300cc、コンソメの素は大さじ1と1/2すね。
かなり水が少ないという印象です。
芯まで柔らかくなって、カリフラワーの旨みが出る、のだと思う。。

あ～ぴょんはここで、Bの牛乳を加えて作るポタージュスープの素を使って
ポタージュを作って使っています。『knorr ポタージュ』　とか。
ないときは牛乳だけで作ることもあるけど、そのときはあとで、
お湯を入れて混ぜるだけのインスタントのポタージュスープを
入れることもあります。なんちゃってクッキングですけど。。

ポタージュスープの素は、袋に書いてある分量を参考にして、
あとで入れる牛乳の分量によって適当に加減して溶かしてます。

これは実は、牛乳入れすぎてます。
まあ適当でもまず、不味くはなりません。(^.^;

柔らかくなったカリフラワーをマッシャーでつぶします。
鍋から取り出さず、鍋の中でぐりぐりと。

電動のハンディミキサーなどでやると滑らかになると思うけど、
マッシャーで十分つぶれます。びっくりするほど柔らかくなってます。

細かくつぶれたら、Cの玉ねぎのみじん切りと、しめじと、
カリカリに焼いたベーコンを入れて、先ほど作ったポタージュスープ
(or 牛乳のみ)を入れて、煮立つ前に弱火にして、5分ぐらいで火を止めて、
塩･こしょうをちょちょっと振って出来上がり。
　　※牛乳だけの時は火を止める寸前に、インスタントの
　　　　ポタージュスープを1袋入れて混ぜ混ぜ。味は濃くなるけど。

完全に溶けてなくなってるより、少～しつぶが残ってるぐらいが
食べでがあって好きです。　

野菜サラダに何かけてますか？

今朝もそこそこの寒さ。
まあ、凍るほどじゃないです。
今朝はまだ、バナナを1本だけしか食べてなくて、
もちょっと腹に何か入れないといけません。

あ～ぴょんは、生野菜サラダ（生ハムを添えることが多い）を
食べるときに、"えごま油"　というオイルをかけて食べています。
これは、体脂肪の気になる人にもいい効果があるそうです。

このえごま油が、もう残り少なくなってしまったので、
昨日また買いに行ってました。ちょっとお高いのですが。
で、夕食でサラダにかけて食べちまいました。

えごま油かけサラダと100％グレープジュースと
プロテイン20gとEBIOSが昨日の夕食。
いつもはサラダにかけて、ビンはすぐ冷蔵庫に入れますけど、
今日は使い切るので出したままついでに撮りました。

これに少しドレッシングをかけたりもするけど、
粗塩コショウとえごま油だけでもあ～ぴょんは、ぜんぜんオッケーです。


えごま油は酸化しやすそうで、食べる直前にかけた方がいいとのこと。
炒めたり揚げたりには使ってません。（もったいないし、酸化しやすいって
ことはたぶん不向きなのでは？）
味は、クセがなくて少しサラッとめです。

冬は大根引く季節、、（高知県須崎市）

今日、仕事を終えて帰宅すると、玄関の前に大根が2本転がっていた。
土つきで、掘りたてみたいだ。　たぶん母関係の人が置いてったんだろう。
桑田山の友人も、そろそろ大根を引き始めないと、
引くのが大変になるみたいなことを言っていた。
みかんの後は、大根っすか。ビリーやっても堪わんはずよ！
（みかんの収穫の方がずっと筋肉痛になるそうです。仕事もして休みの日は
　家の畑して、ごくろうさん。）

玄関の前に落ちていた（わけではない。）置かれていた土つき大根。
こんな長いのを引くのはほんと、大変そうです。。
あ～ぴょんは、大根引かずに三味線を弾きたい。　

　　＊　＊　＊　＊　＊

聞くところによると、今夜の
　『秘密のケンミンショー』　とやらで、須崎のとあるスーパーが映るらしい。
そこでみんなが買っている食材は、たぶん、"海のギャング"　とも言われる、
あの長くて獰猛なやつ。。。
あやつは、冬になると、タタキだけじゃなく、にこごりを作って食べるのが
ここいらでは昔から普通なのだけど、
子どもの頃、親戚のオバちゃんが庭先でキリと包丁を使ってあやつを捌くのを
目撃したときはさすがに、ひゃぁーーーーっ！　と思った。すげかった。
でもそれで食べられなくなった、、ということはない。　

あ～ぴょんは、今夜も晩ご飯はプロテインと、カリフラワースープ（141kcal）と
エビオス20錠のみです。
そんな夕食今日で4日目。わりと平気です。ひもじさは感じない。
食った後は、本読みながらうたた寝するか、津軽三味線の練習するかしてれば
日が変わります。

明日は冷え込みそうだなー。

バナナ入りホットケーキ

今朝もホットケーキを焼こうと準備。
いつもマヨネーズを少し混ぜるのだけど、
ふとマヨネーズの外袋の成分表を見てびっくり。
大さじ1杯が110kcalって書いてある。えー！ほんとかよーー、、。

脂質は11g、、、

んで、今朝は卵を入れないホットケーキにしました。
って、、マヨネーズを抜かないのか！（はい。プロテイン入りなので膨らみ難いので。）

で、バナナをつぶして入れました。
しっとりして美味しかったです。

マーブルコートのフライパン。

卵はゆで卵を作っていたので朝ごはんに1個、食べました。

なんか、めちゃくちゃな文章ですいません、、。急いでるので・・・・・・・。<(_ _)>

飲まずに帰宅、、。

忘年会から帰ってきてます。腹、ぱんぱんです、、。

たくさんは食べないでおこうと思っても、
目の前に並んじゃうとダメですねぃ。
今朝は雨がザンザン降りだったから、ジョギングしてないのにー。

串揚げやフライ物、刺し身、鍋、貝、
フルーツと甘いお菓子、カニとかもありました。

　でもあ～ぴょん、カニより鍋と、貝と、えびふりゃあが美味しかった。

わたしは満腹だけど、金魚たちは今朝からご飯抜きにしてまして、、
でもそれがよかったのか、アンガスは今日は一日浮く症状も
出てなかった様子。
でも、モスを食いちぎってたんだろうなあ～、らんでぃともども・・・。
モスマットがだんだん剥げ剥げになっていきます　・　・　・　。
ま、浮く症状が治るなら、水草も藻も、食いたいだけ食っていいよ。

ところで、今日もピポピポエコーと耳鳴りと耳閉感が、、治るどころか
ひどくなっていて、音や人の声がペラペラとヘンに揺れて聞こえたり、
耳の中でポコポコ水が湧いているように響いたりしてまして、、、
午後からまた耳鼻科で診てもらいました。
また、左の低音域の聞こえが、正常域より下にガックンと落ちていました。
今までのお薬を引き続き7日間分と、漢方は2週間分、出していただきました。
同じリョウケイジュツカントウですが、メーカーが違っていて
前のより粉っぽいです。
明日からお仕事は年末年始のお休みですから、
耳もゆっくり休めたいと思います。

社会の中で人とかかわりを持つということは、もちろん必要なことですけど、
内心、聞きたくないことをイヤイヤ聞かされることもあったりしまして、、、
少なくともそういう事柄からはしばらく遠ざかれます。
何がイヤかって、おんちゃんのワザとらしいため息ほど
聞きたくないものはない…。　(^_^;)

ジョギングは、雨でないかぎり休みません。
年賀状も仕上げなきゃいけないけど、今日は目も疲れているので
早めに休みます、、。でも、満腹状態でそのまま寝るのは恐いな、、。

非常食を試食！

今日はもう～　、　、　、

ほんとにぶり返してます！左耳の奥でピポピポいう～！
ぐおーんって、耳鳴りもする～！
今日は職場、一日暖房を入れてくれんかって、寒かったしーーー。{{{+_+}}}
寒さも影響するのかな？

「（インナー）ヘッドフォンで、音楽聴くがぁ、しばらくやめちょき。」

と、また友人に注意された。　でもそれはできない。。
大好きな（人間椅子の）曲聴きながらじゃないと、ジョギングできねいもん。

そんな、急性低音型障害感音性難聴がぶり返してしまった今日のお昼、
ぬかりちゃんが、　（↑になったのは椅子の曲のせいじゃないスよ。）

　「お父ちゃんが、防災の日にもろうてきた非常食のご飯、ふりかけと思うて
　　開けてしもうたき、お湯入れて食べてみようや。」

ということで、みんなで試食してみましたー。

お湯を注いで、で・き・あ・が・り！　　　って　、
（袋に書いてあるけど）、　、　、　、　、　、　、

みなさん、ほんとは、お湯をかけて30分でできあがり！　ですからね。
さらにごま塩をかけて、いただきます。

 

けっこう美味しかったです。
お碗に入れたら非常食だなんて気づきません。

山に行くときも、いざというときのために持っているといいかも。
お茶碗軽めに2杯分ぐらいあります。

マッシャーはどこじゃあーーー！

先週ぐらいから、地元のスーパーやらホームセンターやらで探し回っても、
ちっとも売ってる店がなくて、ほとほとため息ついていた、その物は、、、

　　　マッシャー。

ポテトなどをつぶすお料理アイテム。（ポテトマッシャーともいう。）
これがなくってあ～ぴょん、カリフラワーのスープを作るとき、
茹でたカリフラワーをお鍋の中でつぶすのに、揚げ物の揚げカスとか出し雑魚なんかを
掬い取る、『かす揚げ』を押し付けてつぶしていた。
だけど、首が弱いから、取っ手とのつなぎ目のところが曲がっちゃう。
そのうち亀裂断裂しそうでやばいと思うので、ちゃんとマッシャーを使わねば、、
と思って探していたのです。（ミキサー類はたいそうだし、洗うのめんどくさそうだしー。）

3店舗回っても売ってなかったから、こりゃもう、うちの市にはないかもなあ、、、

と思っていたら、今晩行った大手スーパーで、やっと見つけました。

マッシャー。

これでポテトもカリフラワーもストレスなく潰せるかな。。。

それから、いつもスーパーに行ったら探そうと思いつつ、いざ行くと
すっかり忘れて帰ってきてしまっていた物も、今日は買って帰りましたー！

『手のりたま』　　　Σ^)／

あのお馴染みのふりかけ、『のりたま』が入っているのです。
顔が数種類あって、かわいくってついつい2つ買ってしまいました。

疲れました、、獅子ユズのマーマレード作り！

日曜日は、近場の山を歩くか林道をジョギングするかなー、と思い、
お昼前に出かけたのだけど、車を運転している途中でお腹が痛くなり、
どうにも運動してる場合じゃなくなってしまったので、帰ってきてしまいました。
少～し頭も痛くて、これは昨日の早朝の、湾口付近の道路をジョギングしたせい？
とか思ってしまいました。

それでもお買い物しなくちゃいけなくて、なんとか帰りにスーパーに立ち寄って
お買い物して、午後は薬を飲んで寝てました。

夕方頃にはよくなったので、またまたカリフラワーのスープを作った後、
金曜日にもらった獅子ユズでのマーマレード作りにいよいよ挑戦。

まんず、でっかい獅子ユズを、半分に切ってみました。

 

聞いてはいましたが、白い部分の範囲が大きくて、中の実の部分は
こじんまりしています。
その後、4等分して実を袋から出したのだけど、ちょっとしか入ってないし
袋にくっついててなかなか取り出せなくて、軽くイラっとしてしまいました。

そして黄色い皮と白い部分も薄く切ってからさらに細く切るのですが、
これがもう、切っても切ってもなかなか終らず、
すんごい時間がかかってしまいました。

   
これをさらに細かく切っていくのですが、、、

終らねぇーーーーっ
  あーもうイヤじゃっー！

これを正味、400g分、切るのに小一時間かかってしまいました。。。

なんとか切り終え、グラニュー糖を300g加えて混ぜまして、
耐熱ガラスの容器に入れて、電子レンジで加熱します。

最初、7分セットして、空いたボウルなんかを洗っていたら、
3分ぐらい経ったところで突然、

　　ぴしゅしゅしゅーーーぅ、、すぴぃーーーーー！！！

というような、なんとも表記し難い音がし始めたので覗いてみると、
ラップが膨れ上がって今にも破裂しそうになっていて、
あ～ぴょんビビってしまい、途中で電子レンジを止めて
ラップを開けてしまいました。
　
途中の状態。まだ加熱が足りてません。

軽く混ぜてまたラップをし直して再度加熱したのですが、また膨れると思って
ラップを緩めにしてしまったために、途中で汁が吹き零れてしまいました。

そのためか、ちょっと水分が少ない出来になってしまつた。ちょと、悔しい。。。
  まあ、いちおう出来上がり。

味はまあまあ美味しいのですが･･･。（甘い。）
熱湯で洗った小さい容器に移し替えて、冷めたら冷蔵庫で保存。
早めに食べないとダメっしょうね。　パンやホットケーキにつけていただきます。

　　
 

ちなみにそんなこんなで今晩は、晩ご飯食べてないのです。
まあ、朝はいっぱい食べるだろうけど。
ああ～、づがれだあ、、目がショボショボするぅ～。

でかっ！！ 獅子ユズ。

職場で今日は、どでっかい獅子ユズをいただきました。

う～ん、これではいまいち大きさが伝わりませんねぇ、、。

ソフトボールよりずっとでかいのです！

 

これ、鬼ユズと言うところもあるらしいですが、高知では縁起物として
玄関などに飾られたりもしているそうな。。
（しわが多いから幸せを招くとかそういうことらしい。）
でも、あ～ぴょんは知らんかった。

んで、これを、、、マーマレードにしてみよう！
ということで、もう少ししたらチャレンジしてみるっす。

京都の美味しいお土産

先週からお昼時に京都のお菓子をもらいまくっています。

今日は、この、『竹取物語』　という、黒豆＆栗＆ブランデー入り（たぶん）の、
黒っぽいパウンドケーキ。

うんめーーーい！！！

あ～ぴょんは今日、ジョギングデヴューしちったけど、
今日食べたお菓子でチャラになったかも。。
精出して走らないかんなーー。(^_^)

高知の、、ちゅうか、、高知の山里のうまいもんシリーズ

今日のお昼、友人のぬかりちゃんが持ってきてくれた、

　「わさびみそ」

めっちゃ美味いっ！

みそは甘め、でもわさびがツ～ンと、、
いの町越裏門の方が作っておられて、

木の香温泉の売店などで販売されているそうです。
寒風山方面の山に登った帰りにいかが？
ま、高知市のひろめ市場でも買えるそうですが。

お弁当のご飯にのっけていただきました。ん～、おいちー！

高知の昔ながらのまんじゅう、、

今日のお昼に、こんなお菓子をいただきました。

高知の昔ながらのお菓子、、その名も、

エチオピア饅頭！！！

高知の人なら（たぶん）たいがいの人は知っている。
食べたことなくても名前ぐらいは知っている。
あ～ぴょんも、久しぶりに食べました。
皮は黒糖風味で中は黒あん。美味しいです。

ちなみに上のほうにあるみかんは、虚空蔵山観光農園さんのみかん。
これもいただき物です。
味がちゃんとみかんの濃い味がして甘くて美味しかったです。

今年の地採れの柿は、、

先日、家に帰ると台所のテーブルの上に柿が何個も置いてありました。
たぶん、地採れだろうなあ、なんか、なんかまだ色が薄いなあ、、、
と思いつつ1個切って食べてみた。

 

うっわぜんっぜん甘くねい！

さすがに渋くはないけど、まったく甘くないのです。
でも、不味くはなくて、これはこれで面白いかな？　　などと
わけわかんらん感想を持ちながら、硬い柿の実を
シャリシャリと、1個全部食べたのでした。

今日は、果樹園採れだというみかんをいただきましたが、

　　「その辺で売っているみかんよりずっと味が濃いよ。」

と言うのでその場でちょっと食べてみたら、なるほど、実の汁の匂いも濃かったので、

　　「ほんと、みかんらしいみかんの匂いがするねー。」

と言うと、机を叩いて　はっは、、と笑われてしまいました。
笑われるというか、失笑された感じ。
なんで？　　　なんか、おかしいかなあ？私の言い方・・・。
ちょっとムカついてしまいました。　ま、いいけど。。

　　高知も昨日から、びっくりするくらい涼しくなりまして、
暑がりのあ～ぴょんも、昨日から職場に長袖を着て行ってます。
まあでも、まだ日中は25度近くにはなるから、まだまだ暖かいのですけどね。

今朝は４時起き

また早朝からホットケーキを焼きました。
今回は、マヨネーズも入れてみたよ。フワッと焼きあがるってことだったので。
でも、プロテインを入れてるせいなんでしょうか？
マヨネーズを入れても入れなくても、
フワッと感がやや抑えられてる気がします。

だけど、サクッと美味しかったス。

１枚ずつラップして冷凍保存。

じゃがポックルもらいました。

今、北海道の空港で争奪戦が繰り広げられていると言う　じゃがポックル　、
今日、食べさせてもらいました。（ある方の北海道土産のおすそ分け）
　美味しいねーーーーー！

ホットケーキ焼いたのですが、

ホットケーキをまとめて焼いて、冷凍保存しようと思って、
今朝４枚焼いたのですが、じっくり焼いていたら、
朝のビリーをやる時間がなくなってしまいました。ガクッ(/_;)

今朝は１枚食べます。
プロテイン入りなんだけど、運動してないからなあ。。。

ホットケーキは焼いてから冷凍保存できるから、
時間のあるときに焼いておいた方が朝の時間を
有効に使えます～。

料理うまいー！

『ととや』さん。（高知県須崎市、須崎プリンスホテル内）

生ハムサラダ、雪国まいたけの天ぷら、ぎんなんのから揚げ、しめさば、エトセトラ…。
どれもうまいー！

＊あ〜ぴょん＊

飲み会っす！

今日は3人で合同誕生会なのです！（喜）

お店はここ

＊あ〜ぴょん＊

久々に、HPに山レポアップ

西赤石山・東平～兜岩ルートの山レポをHPにアップしました。
5月に登ったときのものです。レポートの下書きは書いても、
アップするのはめっさ遅いわたし、、。

いちおうルート図も作ってあるので見てみてください。

07年5月12日西赤石山

ところで山行にもって行くフルーツは、梨が
とってもいいと思うのですが、そろそろみかんもどうでしょー。

高知県の山北みかん。

時期的なものも関係するのか、これはちょっと　”ちっさいて”
だけど、酸っぱくなくて美味しかったよ。

どでっかいぶどうにびつくり！

　でかっ！！

今日、職場ですんごいでっかいぶどうをいただきました。
でっかいのはすももぐらいあるんじゃないかってぐらいでかくて、
ほんとにびっくりでしたー。

なんでも、ある方のお父さんが趣味で（？）育てているのだそうです。
売ってもらってもいいぐらいやねー、と言う方もいるぐらい、
甘くて美味しかったですが、売ったりとかはしてないのだそうです。

　品種はわかんないけど、、
ということでした。でも、作っているお父様はわかっているのでしょうが…。

3時のおやつにいただきましたが、こんなの食った日にゃあ、
横倉山の南尾根コースで　『だんだら坂ダッシュ』　を10本ぐらいやらにゃあ
いけない気になってきます。
もちろん、もう日が暮れてるので行きませんけど。言ってみただけです、、。(^_^;)
でも、ビリーはやるど！

さて、今朝書いた記事の、じみつがるんの虎禿（とらはげ）状態ですが、
こんな感じです。

まだ色は乗ってきてません。でも、黒い色が濃くなって、
ぎゅぎゅーっと凝縮されていくような変化が日々見られます。
何色になるのかなあ、、素赤かなあ、、。

お出かけ＆バレエ教室＆お届け物

昨日、突然お届け物があって、ですね、、
母方の遠縁の方が宮崎におりまして…。
おっ、、、宮崎マンゴーーー！？

、、、の、はずはなく、
お芋でした。

美味しそうです。今度おべんとのおかずに入れようっと。

今日は、、午前中、とある町のホームセンターまでお出かけしました。
水槽周りの用品をちょこまか買って、売られている金魚たちを
ちょっと眺めて帰ってきました。

いっちゃんかぁいかったのは、丹頂！ちょっと立ち止まっただけなのに、
あの赤くてパーマリーゼントみたいな肉瘤の頭が、
われ先にとわらわら集まってきて上へ下への大騒ぎ！
すんげーーーーかぁいーーーっっっ！

ちょっとクラクラしましたが、バシッと我慢して、、別館へ移動して、
プラ製の水鉢もどきを買ってきました。

帰宅後、水鉢をイソジンで洗って干しといて、
バレエ教室へ。。
今日はちょっと、体の芯が凝っているような？　硬いような？
ちょっと違和感を感じました。
ビリーのやりすぎでしょうか？やり過ぎってほどもやってないと思うけど。
『ビリーバンドもどき』　がきつ過ぎるのかも。　ま、かまわずやりますけどねぃ。

帰ってきて金魚たちの世話をして、でか水鉢をベランダへ持っていくか
とりあえず室内に置くか並んだ末、、しばらく部屋に置くことに。。。
ほんとはベランダで土佐錦飼いたいんですけどね。
てか外に置くのがほんとでしょうが、、いろいろ諸事情がありまして。（T_T)
おっきい方の土佐錦は、洗面器の中で相変わらずじーっと動かず。。
うーん、、、、、。

歯が痛いとか言ってたのに

焼き肉なんか、食べに来てます。
＊あ〜ぴょん＊

高岡地区教育フェスタ

今日は須崎市市民文化会館で、高岡地区の教育フェスタが開催されていて、
バレエ教室仲間のり○さんと、ソンちゃんがいる越知町さんのブースで、
白菜キムチとキムチ炒飯を買ってきました。

白菜キムチは美味しいのでもっと買って帰りたかったけど、なくなると悪いので
2個買って、1個は友人におすそ分けしようと思います。
ソンちゃんは、綺麗なチマチョゴリを着ていて、かわいかったです。
携帯で写真を撮らせてもらったけど、ブログに載せていいか聞かなかったので、
ちっちゃくアップしておきます。
 

キムチ炒飯は、帰ってきてからお昼にいただきました。
ちょと辛いけど美味しかったです。